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漢方薬局 桃仁の薬草魔女ブログ 桃仁料理: 2016年3月
手作り酵素味噌の出来上がり
昨年冬に大高酵素を使って、手作り味噌講習会を開催しました。
先日、そっと蓋を開けてみました。
スプーンですくうと、美味しいお味噌が出来上がっていました。
大豆の小さなツブツブ感も、美味しさを引き立てて、
塩加減もちょうどの出来上がりです。
そのまま食べても美味しいので、お味噌の味をそのまま味わうように
キュウリとセロリを買ってきて、味噌ディップで食べてみました。
おいしい～
大豆にも麹にも塩にもこだわり、
無添加・無着色の大高酵素味噌です。
美味しくて、身体にやさしい 最高のお味噌になりました。
これは、毎年、作らなくてはと思っています。
先日、そっと蓋を開けてみました。
スプーンですくうと、美味しいお味噌が出来上がっていました。
大豆の小さなツブツブ感も、美味しさを引き立てて、
塩加減もちょうどの出来上がりです。
そのまま食べても美味しいので、お味噌の味をそのまま味わうように
キュウリとセロリを買ってきて、味噌ディップで食べてみました。
おいしい～
大豆にも麹にも塩にもこだわり、
無添加・無着色の大高酵素味噌です。
美味しくて、身体にやさしい 最高のお味噌になりました。
これは、毎年、作らなくてはと思っています。
(漢方薬局 桃仁)
2016年3月22日 14:37
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