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漢方薬局 桃仁の薬草魔女ブログ 酵素料理: 2017年1月
柚子の酵素と柚子のママーレード
柚子の香りって、お料理にアクセントを付けてくれるので大好きですが、なかなか全部使いきれない事ってありませんか？
私は、ゆずを適当な大きさに切って、種ごと大高酵素に漬けています。
大高酵素の甘みが苦手な方にも、美味しい～と喜ばれます。
10日ほど漬けておくと、柚子の皮がしんなりして、美味しいママレードに変わっています。
火を通すこともなく、腸の善玉菌に喜ばれる オリゴ糖たっぷりのママレードです。
添加物も入ってなく、大高酵素の中に含まれる
アミノ酸、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質等も一緒に取れちゃう嬉しいママレードです。
私は、ゆずを適当な大きさに切って、種ごと大高酵素に漬けています。
大高酵素の甘みが苦手な方にも、美味しい～と喜ばれます。
10日ほど漬けておくと、柚子の皮がしんなりして、美味しいママレードに変わっています。
火を通すこともなく、腸の善玉菌に喜ばれる オリゴ糖たっぷりのママレードです。
添加物も入ってなく、大高酵素の中に含まれる
アミノ酸、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質等も一緒に取れちゃう嬉しいママレードです。
(漢方薬局 桃仁)
2017年1月21日 12:20
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