冷たくしても、温かくても美味しいラタトゥーユ
酵素飲料を使って作りました。
材料はお好みの野菜で…
私は、この時はズッキーニ、タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、ナス、トマト冷蔵庫で寝かせていた、鳥ハムになる手前の鶏肉を使いました。
(鳥ハムをチェックしてね。(^_-) )
それと、トマトの缶詰

1  材料を炒めます。タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、鶏肉は先に炒め、その後に
ズッキーニ、ナス、トマトを炒め、少し水を加えて柔らかくなるまで煮込みます。

2  そこに、トマトの缶詰を入れて、塩、コショウ、酵素飲料で味を整えます。
 コクがないと感じたら、コンソメなどを入れて…

しめじなどキノコ類が入っても良いですね。
バジルの香りを効かせて    さあ召し上がれ(*^_^*)